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Buffet

Sie möchten in etwas größerem Rahmen stilvoll feiern?
Bei uns sind Sie genau richtig!

Gerne richten wir Ihre Veranstaltung aus,
sorgen nach Ihren Wünschen und Vorstellungen für das richtige Ambiente, lassen „Ihren Tag“ zu einem vollem Erfolg und Sie zu einem strahlenden Gastgeber werden.

Ab einer Anzahl von 20 Personen stehen Ihnen unsere Buffetvorschläge zur Verfügung und ab 50 Personen „gehört“ Ihnen für die Dauer Ihrer Veranstaltung der Pflug einmal ganz allein!

Sollten Ihnen unsere Vorschläge zusagen,
Sie würden aber dennoch gern das ein oder andere variieren,
es müssen ernährungstechnische oder vegetarische Richtlinien berücksichtigt werden,
zögern Sie nicht, uns anzusprechen.

Ihr Pflug Team

Brunch-Buffet

Samstag oder Sonntag ab 40 Personen

Haferflocken, Schokomüsli, Früchtemüsli
Naturjoghurt, Früchtequark, Milch
* * *
Brot und Brötchen frisch aus dem Ofen
Croissants & Laugengebäck
Butter, Marmelade, Honig
* * *
Frisches Obst, Hausgemachter Kuchen
* * *
Gekochte Hühnereier
Knuspriger Speck und Rührei
Nürnberger Rostbratwürstchen
* * *
Frische Wurstauswahl
Schinken roh und gekocht
Weich-& Schnittkäse-Auswahl
Geräucherter Lachs und Forelle
Tomaten-Mozzarella mit Olivenöl und Pesto
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French Toast
Hausgemachte Lasagne mit Lachs und Spinat
Knusprige Hähnchenschlägel
Mini Hawaii-Steaks
Kartoffelecken
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Orangensaft
Kaffee & Tee

p.P. 18,90 €

Buffet „Traditionell“

Klare Hühnerbrühe mit Gemüsestreifen
* * *
Ofenfrisches Brot
Diverse Marktsalate
Kräuterdressing und Honig-Balsamico-Vinaigrette
Frische Pfannkuchen mit Kräuterquarkfüllung
Geflügelsalat nach Wunsch süß oder pikant
* * *
Rinderbraten in Rotweinsoße
Schweinebraten in Cognac-Pfefferrahmsoße
Braten von der Pute mit Champignon-Kräutersoße
Hausgemachte Spätzle
Kroketten
Schupfnudeln in Schweineschmalz gebraten
Buntes Paprikagemüse mit frischen Kräutern
Glasiertes Gemüse der Saison
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Mousse au Chocolate
Beerentraum

p.P. 25,00 €

Buffet „Mediterran“

Tomatencremesuppe mit frischem Basilikum
* * *
Ofenfrisches Ciabatta
Grüne Salate an Balsamico- und Joghurt-Dressing
Strauchtomaten mit Mozzarella und frischem Basilikum
Gefüllte Tintenfische mit Tomatenreis
Haugemachter Antipasti Spezialitäten
Honigmelone mit Italienischem Parmaschinken
* * *
Hausgemachte Lasagne Verde mit
frischem Lachs und Blattspinat aus dem Ofen
Hausgemachte Canneloni mit Hackfleischfüllung
Mailänderschnitzel
Klassisches Risotto mit frischen Kräutern und Parmesan
Butterkartöffelchen mit frischem Rosmarin
* * *
Panna Cotta
Hausgemachtes Tiramisu

p.P. 24,00 €

Buffet „Sommer“

In den Sommermonaten, Buffet ggf. im Freien

Verschiedene frische Blattsalate an feinem Kräuterdressing
Geräucherte Forelle mit hausgemachter Remouladensoße
garniert mit Zitrone und Zwiebelscheibchen
Herzhafte Käseplatte mit einer Auswahl von Hart- und Weichkäsesorten
Ofenfrisches Baguette
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Knusprige Hawaiisteaks von Schwein mit fruchtiger Currysoße
Schweinemedaillons in Kräutersoße
Garnelenspieße in Weißweinsoße mit feinen Kräutern
Hausgemachte Spätzle
Kroketten
Knackiges Gemüse der Saison in Butter geschwenkt
Pikantes Paprikagemüse mit einem Schuss Olivenöl
* * *
Hausgemachter Obstsalat mit Rum
Bayrisch Creme

p.P. 26,00 €

Veranstaltungsrichtlinien

1. 1. Es gilt für jegliche Veranstaltung in unserem Haus das Jugendschutzgesetz sowie die gesetzliche Sperrfrist.
   Ausnahmeregelungen sowie Sondergenehmigungen müssen im Vorfeld beantragt werden.
2. 2. Unsere Buffets sowie Specialevents bieten wir Ihnen ab einer Anzahl von 20 Personen an, geschlossene Gesellschaften ab 50 Personen.
   Die Durchführung der Sonderevents sowie Buffetveranstaltungen sind ausschließlich ab der genannten Personenzahl oder nach Entrichtung einer Ausgleichpauschale in Höhe von € 10,00 pro Person möglich.
3. 3. Verringerung der Personenzahl können wir innerhalb einer Woche vor Beginn der Veranstaltung nicht mehr berücksichtigen.
   Bei Stornierung der Veranstaltung innerhalb einer Woche vor Termin berechnen wir zur Deckung unserer Kosten eine Ausfallgebühr von 30% des festgelegten Rechnungsbetrages.
4. 4. Ab 1.00 Uhr nachts fallen pro angefangener Stunde Bereitstellungskosten in Höhe von 40,00€ an.